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＊5500 円 (税込）以上ご購入で
ギフトやご自分へのご褒美にも！
※通常8500円以上のご購入にて対象
※沖縄・北海道を除きます
Bean to bar チョコレート工場＆カフェ
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私たちの想い
" カカオ豆から作るチョコレート "
大阪・香里園の小さな店内で全てを手作りしています。
カカオ（生豆）の仕入れから、焙煎・製造・包装まで、全工程を店内で行う
Bean to bar チョコレート
＝ 豆（Bean）から（to) 板（bar) チョコレート
カカオ豆の産地特有の香味を活かしたチョコレートや、
チョコレートスイーツで 「カカオ」の魅力 を伝えます。
欧州・クロアチア出身のシェフにとって小さな頃からの遊び場であった「森」は
たくさんの新しい発見や経験、楽しい思い出の出来る場所。＝FOREST
そんな場所を作りたい！という想いで、「CHOCOFOREST」が
2022年１月に大阪・香里園でスタートしました。
ひと味違ったお店・チョコレートで、ひと味違った、ひとときを。
商品へのこだわり
CHOCO FORESTのチョコレート職人
About AN chan
アントニオ 〈 通称：アンちゃん 〉
東欧・クロアチア共和国 出身
チョコレート大好き！から始まった、彼のチョコレート作り。
オーストリアで有名なチョコレート工場（ツォッター）を訪れてから
遊び心あふれる工場や、チョコレートの種類、チョコレートの個性を表現するパッケージ、全てに衝撃を受けます。
そこからビーントゥバーチョコレートの虜になりました。
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「日本へ行くこと！」「皆笑ってたけどね」
「もののけ姫」に魅了され、日本が大好きになった彼の小さな頃の夢。
旅行なんて夢のような話だった、母国・クロアチア。
ドイツ語、英語を勉強して、航空会社のプログラマーとして働き十数年...
たくさん働いた自分へのご褒美は26歳の時。
初めての海外旅行で、日本に行きました。
旅行や食べることが大好きなアンちゃん。
チョコレートは全て独学です。彼だからこそできる
「アイデア」がたくさん詰まった CHOCOFORESＴ。
きっと、たくさんの人をチョコレートの世界に引き込みます。
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