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*4900円以上ご購入で

ギフトやご自分へのご褒美にも!

※​通常8500円以上のご購入にて対象​

​※沖縄・北海道を除きます

Bean to bar チョコレート工場&カフェ

4-2 贅沢6種
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サルくんの旅缶①

私たちの想い

" カカオ豆から作るチョコレート "

大阪・香里園の小さな店内で全てを手作りしています。

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カカオ(生豆)の仕入れから、焙煎・製造・包装まで、全工程を店内で行う

   

  Bean to bar チョコレート

  = 豆(Bean)から(to) 板(bar) チョコレート

 

カカオ豆の産地特有の香味を活かしたチョコレートや、

チョコレートスイーツで 「カカオ」の魅力 を伝えます。

欧州・クロアチア出身のシェフにとって小さな頃からの遊び場であった「森」は 

 たくさんの新しい発見や経験、楽しい思い出の出来る場所。=FOREST

そんな場所を作りたい!という想いで、「CHOCOFOREST」が

2022年1月に大阪・香里園でスタートしました。

 

ひと味違ったお店・チョコレートで、ひと味違った、ひとときを。

 

商品へのこだわり

CHOCO FORESTのチョコレート職人

  About AN chan 

アントニオ 〈 通称:アンちゃん 〉

東欧・クロアチア共和国 出身

チョコレート大好き!から始まった、彼のチョコレート作り。 

 

オーストリアで有名なチョコレート工場(ツォッター)を訪れてから

遊び心あふれる工場や、チョコレートの種類、チョコレートの個性を表現するパッケージ、全てに衝撃を受けます。

そこからビーントゥバーチョコレートの虜になりました。

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「日本へ行くこと!」「皆笑ってたけどね」

「もののけ姫」に魅了され、日本が大好きになった彼の小さな頃の夢。

旅行なんて夢のような話だった、母国・クロアチア。

ドイツ語、英語を勉強して、航空会社のプログラマーとして働き十数年...

たくさん働いた自分へのご褒美は26歳の時。

​初めての海外旅行で、日本に行きました。

旅行や食べることが大好きなアンちゃん。

チョコレートは全て独学です。彼だからこそできる

「アイデア」がたくさん詰まった CHOCOFOREST。

​きっと、たくさんの人をチョコレートの世界に引き込みます。

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